Oplossing voor leegstand kantoren: vertical farming?

We hebben het hier bij Extend Limits vaker gehad over vertical farms, ofwel verticale boerderijen. Dit zijn landbouwgronden die op elkaar zijn gestapeld. Dit biedt een aantal voordelen, onder andere dat er minder kostbaar water nodig is, maar ook minder energie. De Engelse start-up Grow Up wil in de vele leegstaande kantoorpanden in London meerdere vertical farms starten. En hebben misschien daar wel een oplossing voor meerdere (aanstaande) problemen voor handen: bestaande gebouwen nuttige hergebruiken én bijdragen aan het dreigende voedseltekort in onze wereld door overbevolking.

Crowdfunding

Grow Up heeft via Kickstarter ruim 15.000 pond opgehaald. Voor 100 pond kon je als backer bijvoorbeeld een mand met verse groente ontvangen, geteeld in een Londense vertical farm. Grow Up gebruikt in de vertical farm overigens de techniek van aquaponics, waar je hier ook al eerder over kon lezen. Het combineert visserij en landbouw, waarbij het benodigde water voor de landbouw dus hergebruikt wordt in de visserij – of omgekeerd. De vertical farm is gemaakt in een container, die in principe in elk leegstand pand geplaatst kan worden. Ze starten in London in een leegstaande parkeergarage. Benieuwd wanneer de eerste vertical farm in Nederland verschijnt.