We hebben weer gemerkt hoe gevaarlijk het kan zijn als we niet weten waar voedsel vandaan is gekomen als er bijvoorbeeld iets fout is gegaan. NutriSmart zou daar in de toekomst verandering in kunnen brengen.
Het heeft levens gekost in onder andere Duitsland en komkommerboeren moeilijke tijden bezorgd. Een bacterie en de onkunde om snel te achterhalen waar het vandaan kwam. Uiteraard kwam daar nog bij dat het een zeer gevaarlijke bacterie betrof die resistent tegen antibiotica was. Maar kunnen we in de toekomst zulke situaties nog steeds tegenkomen? Als het aan Hannes Harms ligt niet. Hij heeft het NutriSmart systeem ontworpen wat uitgaat van zogenaamde eetbare RFID labels die je vervolgens alles kunnen vertellen over wat je eet. Zo zouden de mensen in Duitsland tijdig zijn gewaarschuwd dat ze het voedsel met de EHEC-bacterie beter niet konden eten.
Of het het gaat worden is natuurlijk de vraag. Interessant is het zeker wel en ik denk dat de wereld van de intelligente verpakkingen niet ver weg is. Het zou zelfs goed zijn om dat te introduceren. Al komt dan wel snel de vraag of mensen dan de producten wel willen kopen, omdat die dan weleens duurder kunnen worden door de meer geavanceerde verpakkingen. Een toekomst met de eetbare RFID chips is niet erg dichtbij denk ik. Zeker niet voordat de massa het gaat accepteren. Maar een wereld waarin ook ons voedsel realtime geanalyseerd wordt, is zeker een realiteit voor de toekomst.
Via: Physorg
