Echt weten wat we eten, de tirannie van de transparantie

Onder de naam 'The fair Tracing' project ontwikkelen ze een tag die de afkomst van ons voedsel aan consumenten kan weergeven. Oftewel waar komen de chocolade, bananen, koffie, tonijn enzovoort vandaan en is het allemaal wel op een milieuvriendelijke, mensvriendelijke, diervriendelijke enzovoort manier verkregen? Daar hebben we de trend weer...tirannie van de transparantie! Immers we kunnen ons niet meer verstoppen achter mooie etiketten/reclames die ons willen vertellen dat bijvoorbeeld deze tonijn echt dolfijnvriendelijk is gevangen. Centrale vraag is in hoeverre deze informatie op de tag niet gekleurd is als producenten het zelf gaan aanleveren?

Het Fair Trade project werkt samen met Ehrmanns die actief is in de Fair trade wijn. De verwachtingen zijn dat de eerste producten in de lente van 2008 al in de schappen van de supermarkten liggen. In de ideale situatie kunnen de consumenten dan direct in de winkel op hun mobiel/pda of thuis op de pc een nummer intoetsen wat op het product staat en vervolgens krijgen ze de aanvullende informatie.

Ik vind het een mooi project. En ik denk dat gezien de hedendaagse maatschappelijke verantwoordelijkheid het weleens groot zou kunnen aanslaan. Het is als leverancier om hier als eerste meteen goed te boek te staan want ik denk niet dat mensen continu de historie van producten zullen opvragen via de nummers. Wat denken jullie?